Llegaron desde China a Eldorado y conquistaron paladares.
Desde el lejano oriente, en específico del sur de China, un día llegó la lichi a Sinaloa para quedarse y encontrar una tierra fértil para su producción, tanto que cada año se cosechan entre 400 a 450 toneladas de esta fruta dulce y exótica.
Proviene de un árbol subtropical, es de cascara semidura, con una pulpa blanca, suave y dulce con altas propiedades de vitamina C y minerales.
No se sabe con certeza de qué manera se trajo la planta; la historia cuenta que gracias a la migración china del siglo XIX y la estancia que tuvieron varios asiáticos en el estado durante los trabajos de construcción del ferrocarril; pero también existe la teoría que fue la familia Redo de Eldorado quien recibió de regalo un árbol que colocó en su propiedad y de ahí se extendió el cultivo.
Una vez plantado, el árbol producirá frutos entre tres y cuatro años, su floración se da entre el mes de febrero y principios de marzo, para ya en junio y julio brindar su rico fruto a los paladares.
Además de su sabor, la lichi se caracteriza por su alto precio debido a su corto periodo de comercialización, en el mercado internacional alcanza hasta los cuatro dólares por kilogramo.
La producción además de la región de Eldorado en Sinaloa también se encuentra en otros estados como San Luis Potosí, Veracruz, Puebla y Oaxaca.