Badiraguato, Sinaloa.– Con el objetivo de garantizar la inocuidad y calidad de los productos que se consumen en el municipio, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) impartió una capacitación gratuita a manipuladores de alimentos de distintos giros comerciales.
El taller, titulado “Buenas prácticas de higiene en el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios”, se realizó en coordinación con el Ayuntamiento de Badiraguato y se basó en las normas oficiales mexicanas NOM-251, NOM-201 y NOM-187.
Participaron trabajadores de restaurantes, tortillerías, panificadoras, purificadoras, fábricas de hielo y del sector no regulado como la venta de snacks.
Heber Jasier Pérez Zepeda, coordinador de Salud Municipal, destacó que esta iniciativa responde al interés del alcalde José Paz López Elenes por garantizar productos de calidad en beneficio de consumidores locales y visitantes.
Badiraguato, Sinaloa.– Con el objetivo de garantizar la inocuidad y calidad de los productos que se consumen en el municipio, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) impartió una capacitación gratuita a manipuladores de alimentos de distintos giros comerciales.
El taller, titulado “Buenas prácticas de higiene en el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios”, se realizó en coordinación con el Ayuntamiento de Badiraguato y se basó en las normas oficiales mexicanas NOM-251, NOM-201 y NOM-187.
Participaron trabajadores de restaurantes, tortillerías, panificadoras, purificadoras, fábricas de hielo y del sector no regulado como la venta de snacks.
Heber Jasier Pérez Zepeda, coordinador de Salud Municipal, destacó que esta iniciativa responde al interés del alcalde José Paz López Elenes por garantizar productos de calidad en beneficio de consumidores locales y visitantes.
“De esta forma prevenimos contaminación y protegemos la salud pública. Es un objetivo del presidente municipal trabajar de manera coordinada con el estado, siempre impulsando la salud, el desarrollo económico y el turismo de Badiraguato”, señaló Pérez Zepeda.
Los comerciantes reconocieron la importancia de este tipo de actividades, ya que además de reforzar sus conocimientos en higiene, les permite mejorar la calidad de lo que ofrecen, lo que se traduce en mayor confianza de los clientes y mejores ingresos.
La capacitación se llevó a cabo en la Biblioteca Municipal con la participación de Jaime Villa Velázquez Beltrán, capacitador y verificador sanitario de Coepriss, así como funcionarios del Ayuntamiento.